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ingrédients :
viande de canard 100 %,
graisse de canard, sel
existe en plusieurs conditionnements: boite de 1 cuisse 1pers, boite 2 cuisses 2 pers, boite 4 cuisses 4 pers, boite aile + cuisse 3à 4 pers, boite 1 aile 2 pers, boite 3 ailes 6 pers.
Le confit de canard reste un des met incontesté très savoureux: extraire le morceau de la boite débarrassé de sa graisse (soit le poêlé et griller croustillant, soit le mettre au four rendu doré) et le déguster avec des pommes sarladaises ou mieux des cèpes. N'oubliez pas!!! la graisse vous servira pour la cuisson de vos sarladaises ou mieux pour cuire vos volailles au four en remplacement de votre huile... |
